Line Cook (Earn Up To $960/Wk)

Au Cheval NYC is looking for dedicated and experienced Full Time Line Cooks ($24/hr) to join our team!

Hogsalt is not your typical restaurant group. Guests know us for transportive spaces and sumptuous fare, but what we are most proud of is the generosity we extend to our teams. Our service team reimagines hospitality with energy and a sense of fun. Our culinary team makes classic dishes so expertly that you'll remember why they became classics. No matter which of our 20+ restaurants you visit, you'll see we're an organization that makes people — our guests and ourselves — happy.

We offer a full suite of benefits and perks, including medical, dental, vision, life, a 401(k), commuter benefits, dining rewards, and Paid Time Off!

Experience and Qualifications:

Our ideal candidate is kind, positive, and works well with others. They also believe in quality, consistency and working in a clean, organized, and inclusive environment where respect and dignity is prioritized.

• Must have open availability including evenings, weekends and holidays.
• Must have 1+ years minimum full-service cooking experience.
• Must be able to frequently lift and carry up to 50 lbs.
• Ability to remain positive and productive in a potentially hot or cold busy work environment
• Must enjoy an active, athletic role.
• Must be positive, collaborative and committed to healthy communication and quality work

Responsibilities & Duties:

• Wash and clean the kitchen and cooking utensils and store the equipment at the end of shifts.
• Cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff.
• Prepare food for service (e.g. chopping vegetables, butchering meat, or preparing sauces) according to recipe index.
• Set up and stock station with all necessary supplies.
• Ensure that the kitchen operation procedures and hygiene meet food safety standards and regulations.
• Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers.
• Stock inventory appropriately.
• Answer, report and follow executive or sous chef’s instructions.
• Report kitchen accidents or violations of food safety codes and procedures.
• Ensure that food comes out simultaneously, in high quality and in a timely fashion.
• Clean up station and ensure proper storage of leftover food.
• Maintain a high level of communication, understand the verbiage for call backs of menu items, and keep lines of dialogue during service productive and related to service.

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Your time is valuable!

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We look forward to meeting you!

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Au Cheval NYC está buscando Cocineros de Línea experimentado y dedicado de Tiempo Completo ($24/hora) para unirse al equipo!

Hogsalt no es el típico grupo de restaurante. Los huéspedes nos conocen por los espacios de transporte y la comida suntuosa, pero lo que más nos enorgullece es la generosidad que brindamos a nuestros equipos. Nuestro equipo de servicio reinventa la hospitalidad con energía y sentido de la diversión. Nuestro equipo culinario elabora platos clásicos de manera tan experta que recordará por qué se convirtieron en clásicos. No importa cuál de nuestros más de 20 restaurantes visite, verá que somos una organización que hace felices a las personas, a nuestros huéspedes ya nosotros mismos.

Ofrecemos un conjunto completo de beneficios y ventajas, que incluyen servicios médicos, dentales, oftalmológicos, de vida, 401(k), beneficios de viajero, recompensas para cenar y Tiempo Libre Pagado!

Experiencia y Calificaciones:

Nuestro candidato ideal es amable, positivo y trabaja bien con los demás. También creen en la calidad, la coherencia y el trabajo en un entorno limpio, organizado e inclusivo donde se prioriza el respeto y la dignidad.

• Debe tener disponibilidad abierta incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Debe poder levantar y cargar con frecuencia hasta 50 libras.
• Capacidad para mantenerse positivo y productivo en un entorno de trabajo ocupado potencialmente cálido o frío
• Debe disfrutar de un rol activo y atlético.
• Debe tener más de 1 año de experiencia mínima en cocina de servicio completo.
• Debe ser positivo, colaborador y comprometido con una comunicación sana y un trabajo de calidad.

Responsabilidades y Deberes:

• Mantenga un alto nivel de comunicación, comprenda la palabrería de las devoluciones de llamadas de los elementos del menú y mantenga líneas de diálogo productivas y relacionadas con el servicio durante el servicio.
• Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
• Responder, informar y seguir las instrucciones del ejecutivo o sous chef.
• Almacenar el inventario adecuadamente.
• Limpie la estación y garantice el almacenamiento adecuado de los restos de comida.
• Lave y limpie la cocina y los utensilios de cocina y almacene el equipo al final de los turnos.
• Asegúrese de que la comida salga simultáneamente, en alta calidad y en el momento oportuno.
• Asegurar que los procedimientos de operación e higiene de la cocina cumplan con las normas y reglamentos de seguridad alimentaria.
• Reporte accidentes en la cocina o violaciones de los códigos y procedimientos de seguridad alimentaria.
• Prepare la comida para el servicio (p. ej., picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas) de acuerdo con el índice de recetas.
• Instale y almacene la estación con todos los suministros necesarios.

¿LISTO PARA UNIRSE A NUESTRO EQUIPO?

¡Tu tiempo es valioso!

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¡Esperamos contar con su presencia!

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